Nông trại là gì — tất cả các loại trái cây, tất cả các loại rau củ, tất cả các loại ngũ cốc, và tất cả các loại thực phẩm khác mà chúng ta ăn. Có rất nhiều công sức được bỏ ra để trồng trọt thực phẩm của chúng ta, và nhiều người không nhận ra điều đó. Những cây trồng này được gieo hạt và thu hoạch bởi những nông dân làm việc chăm chỉ để đảm bảo mọi thứ phát triển đúng cách. Khi nông dân đã thu hoạch cây trồng, họ sẽ vận chuyển chúng đi để chế biến. Chế biến là một bước quan trọng biến các loại trái cây, rau củ và ngũ cốc tươi thành các loại thực phẩm mà chúng ta có thể ăn, chẳng hạn như đậu đóng hộp và bắp cải đông lạnh. Sau khi thực phẩm được chế biến, nó sẽ được đưa đến các siêu thị và chợ. Đó là nơi chúng ta [đi] mua thực phẩm mang về nhà và nấu cho gia đình mình.” Toàn bộ chuỗi này là một phần của hướng dẫn tuyến tính , một hệ thống bảo vệ sự tiếp cận của chúng ta đến thực phẩm trên bàn ăn mỗi ngày.
Chiếc ray dẫn hướng tuyến tính là một mạng lưới các cá nhân và tổ chức khác nhau cùng hợp tác để đảm bảo sự ổn định về thực phẩm. Các nông dân trồng trọt, người chế biến chuyển đổi thành sản phẩm chúng ta có thể ăn, nhà phân phối di chuyển thực phẩm đó đến các nơi, và người bán mang thực phẩm đến cửa hàng cho chúng ta. Mỗi người đều đóng vai trò quan trọng trong chuỗi này. Người chế biến chuyển đổi trái cây và rau củ tươi sống thành các loại thực phẩm như thực phẩm hộp hoặc đông lạnh. Điều này giúp thực phẩm trong tủ dự trữ của chúng ta tươi lâu hơn và tạo điều kiện thuận lợi cho việc mua sắm dễ dàng hơn. Nhà phân phối là những cá nhân vận chuyển thực phẩm từ nơi này sang nơi khác và lưu giữ nó cho đến khi đến thời điểm bán. Họ đảm bảo rằng thực phẩm được đưa đến các siêu thị. Sau đó, các thương nhân cung cấp cho chúng ta nhiều loại thực phẩm để mua tại chợ. Họ làm rất tốt công việc trưng bày thực phẩm để chúng ta chọn món ăn mà mình muốn.
Chuỗi cung ứng dẫn đến thực phẩm của chúng ta có nhiều mắt xích, tất cả đều phải hoạt động cùng nhau. Quy trình bao gồm việc lập kế hoạch, trồng trọt, thu hoạch, chế biến và phân phối. Nó bắt đầu với các nông dân lên kế hoạch về loại cây lương thực nào sẽ trồng. Họ quyết định dựa trên mùa vụ và điều gì sẽ phát triển tốt ở khu vực của họ. Sau khi đã có kế hoạch, họ cũng cần gieo hạt vào thời điểm thích hợp và kiểm tra sức khỏe của cây trồng trong quá trình phát triển. Thời gian thu hoạch là khi cây trồng đã chín, và các nông dân thu thập những gì đã chín; họ hái trái cây và rau củ. Họ gửi các cây trồng đã thu hoạch đến các nhà chế biến. Các nhà chế biến nhận những cây trồng tươi này và chuyển đổi chúng thành những sản phẩm ngon mà chúng ta có thể ăn, chẳng hạn như sốt hoặc bữa tối đông lạnh. Sau đó, các nhà phân phối di chuyển và lưu trữ thực phẩm trước khi giao chúng cho người bán. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, khi thực phẩm đến các cửa hàng, người bán cung cấp nhiều lựa chọn khác nhau để chúng ta mua. Việc làm này đảm bảo rằng chúng ta có ít nhất một bữa ăn mà chúng ta có thể chọn từ một số loại thực phẩm mỗi ngày.
Nông nghiệp ngày nay đã khác rất nhiều nhờ sự tích hợp của công nghệ. Trước đây, nông dân có thể làm việc theo cảm tính, nhưng hiện tại họ có những công cụ tốt hơn rất nhiều để hỗ trợ. Ví dụ, nông dân sử dụng công nghệ GPS để cho phép máy móc của họ chỉ xử lý những phần của cánh đồng cần thiết. Nghĩa là họ sử dụng ít hóa chất hơn và giữ môi trường sạch sẽ. Họ thậm chí còn sử dụng máy bay không người lái — những cỗ máy bay nhỏ — để giám sát cây trồng từ trên cao khi chúng phát triển. Nông dân sử dụng máy bay không người lái để kiểm tra xem có vấn đề gì, chẳng hạn như bệnh hoặc sâu hại, ngay từ những ngày đầu. Như vậy, họ có thể giải quyết các vấn đề trước khi chúng trở thành vấn đề lớn. Sự cần thiết đối với các công cụ như vậy, giúp nông dân sản xuất nhiều thực phẩm hơn với ít nước và phân bón hơn, là điều then chốt. Hoặc, công nghệ đang cho phép các nhà chế biến giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn để chúng không bị hỏng trong quá trình vận chuyển. Những cải tiến này thúc đẩy một chuỗi nông nghiệp tốt hơn, hiệu quả hơn và thân thiện với môi trường.
Rất quan trọng đối với chuỗi nông nghiệp là phải bền vững để tiếp tục tiến lên. Sự bền vững là về việc ý thức về hành tinh của chúng ta trong khi đáp ứng nhu cầu của chúng ta. Nó giúp cả hệ sinh thái duy trì ổn định. Họ gây xáo trộn đất đai ít nhất có thể thông qua việc sử dụng các thực hành bền vững như canh tác bảo tồn. Họ cũng sử dụng các nguồn năng lượng tái tạo bao gồm các tấm pin mặt trời và tuabin gió để cung cấp năng lượng cho trang trại của họ. Theo cách này, họ có thể giảm thiểu sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch. Các nhà phân phối và người bán đang cố gắng giảm lãng phí thực phẩm và việc lạm dụng bao bì dựa trên nhựa (vì vậy họ nỗ lực sử dụng ít hơn và vứt bỏ ít thực phẩm hơn vào thùng rác). Họ cũng cung cấp thực phẩm được trồng địa phương, điều này giảm ô nhiễm từ vận chuyển vì thực phẩm không phải di chuyển xa. Trên toàn thế giới, chúng ta có thể cùng nhau xây dựng một chuỗi thực phẩm-nông nghiệp bền vững hơn, nuôi dưỡng con người, hành tinh và nền kinh tế của chúng ta.
Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để nhận thông tin mới và cập nhật hàng ngày
Shanghai, China
YOSOmachinery
Copyright © Jingpeng Machinery&Equipment(Shanghai) Co.,Ltd All Rights Reserved
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LA
MY
TG
UZ