Vad är jordbruk — allt frukt, alla grönsaker, alla korn, alla andra typer av mat som vi äter. Det går mycket arbete åt att odla vår mat, och många män och kvinnor inser inte det. Dessa grödor planteras och skördas av jordbrukare som arbetar hårt för att se till att allt växer korrekt. När jordbrukarna har skördat grödorna, sänder de dem ut för bearbetning. Bearbetning är en nödvändig steg som förvandlar friska frukter, grönsaker och korn till maten vi kan äta, såsom kokta bönan och fryserpea. Efter att maten har blivit bearbetad, går den till livsmedelsbutiker och marknader. Det är där vi [går] för att köpa maten och ta hem och laga för våra familjer.” Hela denna sekvens är en del av linjärguide , ett system som skyddar vår tillgång till maten på våra tallrikar varje dag.
Den linjär styrskena är ett nätverk av olika individer och organisationer som samarbetar för att säkerställa livsmedelsstabilitet. Jordbrukare odlar maten, processörer omvandlar den till produkter vi kan äta, distributörer flyttar maten runt, och säljare tar med maten till butikerna. Alla spelar en avgörande roll i kedjan. Processörer omvandlar råa frukter och grönsaker till saker som burkfärdiga eller frypsade livsmedel. På så sätt hjälper det till att skafferier stannar friska längre och underlätter inköp för oss. Distributörer är de personer som transporterar maten från en plats till en annan och lagrar den tills det är dags att sälja. De ser till att maten når varuhusen. Därefter ger handlarna oss en mängd olika livsmedel att köpa på marknaden. De gör ett bra jobb med att presentera maten så att vi kan välja vad vi vill äta.
Kedjan som leder till vår mat har många länkar, och alla måste fungera tillsammans. Planering, odling, skörd, bearbetning och distribution ingår i processen. Den börjar med att jordbrukare planerar vilka grödor de ska odla. De bestämmer beroende på säsongen och vad som kommer att växa bra i deras region. När de har gjort en plan måste de också sätta sina frön på rätt tid, och kontrollera hälsan på sina grödor när de växer. Skördestiden är när grödorna är mognade, och jordbrukarna samlar in det som är mognt; de plockar frukterna och grönsakerna. De skickar sedan de skörda grödorna till bearbetningsanläggningarna. Bearbetarna tar dessa friska grödor och omvandlar dem till läckra produkter som vi kan äta, såsom såser eller fryzendruckade middagar. Distributörerna flyttar och lagrar maten innan de levererar den till säljarna. Till sist, när maten kommer till butikerna, erbjuder säljarna oss olika alternativ att köpa. Att göra detta säkerställer att vi har minst en måltid som vi kan välja bland flera livsmedel varje dag.
Jordbruket idag är så mycket annorlunda tack vare teknologins införlivande. Jordbrukare kanske gjorde det på en känsla förr, men har nu mycket bättre verktyg för att hjälpa dem. Till exempel använder jordbrukare GPS-teknik för att låta sina maskiner behandla endast de delar av fälten som behöver det. Det vill säga att de använder mindre kemikalier och håller miljön ren. De använder till och med dronar - små flygande maskiner - för att övervaka sina grödor från ovan när de växer. Jordbrukare använder dronar för att se om det finns problem, som sjukdomar eller skadedjur, på tidiga steg. På det sättet kan de lösa problem innan de blir stora problem. Efterfrågan på sådana verktyg, som låter jordbrukare producera mer mat med mindre vatten och gödsel, är avgörande. Eller, teknik gör det möjligt för bearbetare att få matvaror att hålla friska längre så att de inte försämras under transport. Dessa förbättringar främjar ett bättre, effektivare och miljövänligare jordbrukskedja.
Mycket avgörande för jordbrukskedjan är att vara hållbar för att kunna gå vidare med detta. Hållbarhet handlar om att ta hänsyn till vår planet samtidigt som vi uppfyller våra behov. Det hjälper hela ekosystemet att förbli stabilt. De orsakar så lite jordstörning som möjligt genom att använda hållbara metoder som bevarande plogning. De använder också förnybara energikällor, inklusive solceller och vindturbiner, för att driva sina jordbruk. På detta sätt kan de minska beroendet av fossila bränslen. Distributörer och säljare kämpar för att minska matavfall och deras överdrivna användning av plastbaserad förpackning (så de strävar efter att använda mindre av det och kasta bort mindre mat i soptunnan). De erbjuder också lokalt odade produkter, vilket minskar föroreningar från transport eftersom maten inte behöver resa långt. Över hela världen kan vi arbeta tillsammans för att bygga en mer hållbar livsmedelskedja som föder våra människor, vår planet och vår ekonomi.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev för dagliga nyheter och uppdateringar
Shanghai, China
YOSOmachinery
Copyright © Jingpeng Machinery&Equipment(Shanghai) Co.,Ltd All Rights Reserved
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LA
MY
TG
UZ