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chaîne agricole

Que sont les fermes — tous les fruits, tous les légumes, toutes les céréales, tous les autres types d'aliments que nous mangeons. Il y a beaucoup de travail qui entre dans la culture de notre nourriture, et beaucoup de gens ne s'en rendent pas compte. Ces cultures sont plantées et récoltées par des agriculteurs qui travaillent dur pour s'assurer que tout pousse correctement. Une fois que les agriculteurs ont récolté les cultures, ils les expédient pour transformation. La transformation est une étape essentielle qui transforme les fruits, légumes et céréales frais en les aliments que nous mangeons, comme les haricots en boîte et les petits pois congelés. Après la transformation, les aliments sont envoyés dans les supermarchés et les marchés. C'est là que nous [allons] acheter de la nourriture à emporter chez nous et préparer pour nos familles.” Cette séquence entière fait partie du guide linéaire , un système qui protège notre accès à la nourriture sur notre assiette chaque jour.

Le réseau complexe derrière notre approvisionnement alimentaire

Le rail de guidage linéaire est un réseau d'individus et d'organisations différents qui collaborent tous pour garantir la stabilité alimentaire. Les agriculteurs cultivent les aliments, les transformateurs les transforment en produits que nous pouvons manger, les distributeurs déplacent ces aliments, et les vendeurs nous apportent les aliments dans les magasins. Tout le monde joue un rôle crucial dans cette chaîne. Les transformateurs convertissent les fruits et légumes bruts en produits tels que des aliments en conserve ou surgelés. Cela aide donc à maintenir les denrées alimentaires fraîches pendant de plus longues périodes et facilite nos achats. Les distributeurs sont ces individus qui transportent les aliments d'un endroit à un autre et les stockent jusqu'à ce qu'il soit temps de les vendre. Ils s'assurent que les aliments arrivent bien dans les supermarchés. Ensuite, les commerçants nous offrent une variété d'aliments à acheter au marché. Ils font un excellent travail en présentant les aliments afin que vous puissiez choisir ce que vous voulez manger.

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